À LA CARTE : NAMI & JYÔ
Nous avons deux catégories de poissons : NAMI les poissons classiques et JYÔ les poissons nobles
La carte des poissons est à découvrir tous les jours en story sur Instagram & Facebook
( La liste des allergènes est disponible sur demande)
Plus communément appelé "sushi", tranche de poisson sur du riz vinaigré avec une pointe de Wasabi
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Plus communément appelé "sushi", tranche de poisson sur du riz vinaigré avec une pointe de Wasabi
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Rouleau de riz vinaigré et de poisson entouré d'algue nori
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Rouleau de riz vinaigré et de poisson entouré d'algue nori
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Rouleau de maki roulé à l'envers entouré d'algues et de graines de sésame avec du poisson à l'intérieur
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Rouleau de maki roulé à l'envers entouré d'algues et de graines de sésame avec du poisson à l'intérieur
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Tranches de poisson seul
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Maki roulé en cône avec du poisson
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Maki roulé en cône avec du poisson
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Triangle de riz vinaigré avec une insère de poisson
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Triangle de riz vinaigré avec une insère de poisson
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Tranches de poissons servis sur du riz vinaigré agrémenté d'herbes fraîches, d'herbes grillées, d'algues et graines de sésame
NAMI : avec les poissons classiques
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Tranches de poissons servis sur du riz vinaigré agrémenté d'herbes fraîches, d'herbes grillées, d'algues et graines de sésame
JYÔ : avec les poissons classiques + nobles
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Sur base de californien avec du poisson cru à l'intérieur et du poisson grillé au dessus.
Au choix :
- saumon (avocat, fromage),
- thon (avocat, fromage, sauce sésame et piment),
- ou dorade (légumes croquants, poireaux grillés à l'huile de basilic et citron)
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